laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Brownies ohne Mehl und Nüsse laktosearm
Zutaten für 16 Brownies
1 Tasse/Cup à 237ml
Bitterschokolade
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Kokosfett
1 Tasse/Cup à 237ml
Kokoszucker
4
große Hühnereier
1 Esslöffel
Vanilleextrakt
ersetzbar mit:
> Vanille
ersetzbar mit:
> Vanille
Rezept Zubereitung:
Das Rezept stammt aus dem Amerikanischen und wird in Cups/Tassen angegeben: 1 Tasse hat ca. 240 ml Fassungsvermögen. Siehe Umrechnungstabelle unter "Tipps&Allerlei".
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Auflaufform (Seitenlänge
20 Zentimeter) mit Kokosfett einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf auf sehr kleiner Stufe die Schokoladenstückchen schmelzen, bis eine einheitliche Soße entsteht.
3. Den Topf vom Herd nehmen, dann das Kokosfett und den Kokoszucker unterrühren.
4. Eier und Vanilleeextrakt (wer möchte, kann stattdessen auch Bourbon-Vanillepulver verwenden: dann aber bitte nur 1 Messerspitze davon nehmen) hinzufügen und rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
5. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis an einem Zahnstocher, den man in die Mitte eines Brownies steckt, nur noch wenige feuchte Krümel kleben bleiben.
7. Die Brownies in der Auflaufform 1 Stunde abkühlen lassen. Dann in 16 Quadrate
schneiden und servieren.
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Auflaufform (Seitenlänge
20 Zentimeter) mit Kokosfett einfetten.
2. In einem mittelgroßen Topf auf sehr kleiner Stufe die Schokoladenstückchen schmelzen, bis eine einheitliche Soße entsteht.
3. Den Topf vom Herd nehmen, dann das Kokosfett und den Kokoszucker unterrühren.
4. Eier und Vanilleeextrakt (wer möchte, kann stattdessen auch Bourbon-Vanillepulver verwenden: dann aber bitte nur 1 Messerspitze davon nehmen) hinzufügen und rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.
5. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform füllen.
6. 20 bis 25 Minuten backen, bis an einem Zahnstocher, den man in die Mitte eines Brownies steckt, nur noch wenige feuchte Krümel kleben bleiben.
7. Die Brownies in der Auflaufform 1 Stunde abkühlen lassen. Dann in 16 Quadrate
schneiden und servieren.
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Mein Tipp zu diesem Rezept