laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
falscher Fisch - Thunfischgericht laktosearm
Zutaten für 6 Portionen
700 g
gekochte Kartoffel
2 Dosen
Thunfisch in Öl
100 g
Kapernbeeren
Pfeffer
Salz
1 Esslöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
2-3 Esslöffel
Mayonnaise-Fertigprodukt
ersetzen mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
> Mayonnaise ohne Ei mit Sojamilch, glutenfrei - selbstgemacht
> Mayonnaise ohne Ei mit Milch - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise "normal" - selbstgemacht, glutenfrei
ersetzen mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
> Mayonnaise ohne Ei mit Sojamilch, glutenfrei - selbstgemacht
> Mayonnaise ohne Ei mit Milch - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise "normal" - selbstgemacht, glutenfrei
Optional zum Verzieren:
Essiggurken
Kapernbeeren
schwarze Oliven
3
hartgekochte Hühnereier als Schuppen
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen und schälen.
2. Thunfisch und Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken.
3. Kapern fein hacken.
3. Alles mit Salz, Pfeffer, Majonnaise und Senf vermengen.
4. Die Masse auf ein Brett geben und mit den Händen einen Fisch formen.
5. Mit Kapern, Eiern, Oliven und/oder Essiggurken verzieren (der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt - je nach Verträglichkeit auswählen).
6. In etwa 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen - dann erst servieren.
2. Thunfisch und Kartoffeln mit der Gabel zerdrücken.
3. Kapern fein hacken.
3. Alles mit Salz, Pfeffer, Majonnaise und Senf vermengen.
4. Die Masse auf ein Brett geben und mit den Händen einen Fisch formen.
5. Mit Kapern, Eiern, Oliven und/oder Essiggurken verzieren (der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt - je nach Verträglichkeit auswählen).
6. In etwa 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen - dann erst servieren.
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