laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Flammkuchen mit Schinken und Tomaten laktosearm
Zutaten für 1 Backblech
1 Menge
Flammkuchenteig ohne Hefe
ersetzbar mit:
> Strudelteig
> Dinkelstrudelteig
> Flammkuchenteig klassisch
ersetzbar mit:
> Strudelteig
> Dinkelstrudelteig
> Flammkuchenteig klassisch
1 Becher
Sauerrahm laktosefrei
ersetzbar mit:
> Soja "Sauerrahm" (JOYA Crèmesse)
ersetzbar mit:
> Soja "Sauerrahm" (JOYA Crèmesse)
150 g
Schinken
200 g
Zucchini
1-2 Stück
Frühlingszwiebel
ersetzbar mit:
> Schalotte
> Zwiebel
ersetzbar mit:
> Schalotte
> Zwiebel
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
Rezept Zubereitung:
1. Teig zubereiten oder Fertigteig verwenden.
2. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer vermengen.
3. Den Teig auf Backblechgröße ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, vierteln und jedes Teigfeld mit Sauerrahm so bestreichen, dass ein 1 cm freier Rand bleibt.
4. Zucchini grob raspeln, Schinken fein schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden.
5. Gemüse und Schinken gleichmäßig auf der Sauerrahm-Basis verteilen.
6. Cocktailparadeiser in Scheiben schneiden und oben auflegen - eventuell noch etwas salzen und pfeffern, wer möchte.
7. Im Backofen bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis der Rand schön braun ist.
2. Sauerrahm mit Salz und Pfeffer vermengen.
3. Den Teig auf Backblechgröße ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, vierteln und jedes Teigfeld mit Sauerrahm so bestreichen, dass ein 1 cm freier Rand bleibt.
4. Zucchini grob raspeln, Schinken fein schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden.
5. Gemüse und Schinken gleichmäßig auf der Sauerrahm-Basis verteilen.
6. Cocktailparadeiser in Scheiben schneiden und oben auflegen - eventuell noch etwas salzen und pfeffern, wer möchte.
7. Im Backofen bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis der Rand schön braun ist.
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Passende Rezepte
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