laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Griechischer Salat mit Würz-Tofu laktosearm
Zutaten für 4 Portionen
Marinade:
250 g
JoyaTofu natur
150 ml
Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
2 Esslöffel
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
ersetzbar mit:
> Reiswürze
3 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
30 g
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1 Teelöffel
Oregano
Salz
Pfeffer
Salat:
0,5
Salatgurke in Würfeln
3
Tomaten in kleinen Stücken
1
gelber Paprika in kleinen Stücken
1
Knoblauchzehe fein gehackt
1
rote Zwiebel in Ringen geschnitten
2 Esslöffel
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
ersetzbar mit:
> Reiswürze
2 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
Salz
Pfeffer
12
Oliven
1 Esslöffel
Kapernbeeren
Rezept Zubereitung:
1. Tofu in eine kleine Schüssel geben.
2. Mit dem Mixstab die Gemüsesuppe mit Essig, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano fein pürieren.
3. Marinade mit einer guten Prise Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tofu mit der Marinade vermischen, kalt stellen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
5. Für den Salat Gurke, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln mit 2 EL Essig und 2 EL Olivenöl vermischen.
6. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Tofu aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und mit dem Salat vermischen.
8. Salat mit Oliven und Kapern garnieren.
Pro Portion 200 kcal,
13 g F,
9 g E,
9 g KH,
0 mg Chol
2. Mit dem Mixstab die Gemüsesuppe mit Essig, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano fein pürieren.
3. Marinade mit einer guten Prise Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Tofu mit der Marinade vermischen, kalt stellen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
5. Für den Salat Gurke, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln mit 2 EL Essig und 2 EL Olivenöl vermischen.
6. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Tofu aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und mit dem Salat vermischen.
8. Salat mit Oliven und Kapern garnieren.
Pro Portion 200 kcal,
13 g F,
9 g E,
9 g KH,
0 mg Chol
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