laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Haferflockenkekse ohne Milch, Ei und Zucker laktosearm
Zutaten für ca. 40 Stück
1,5
reife Bananen
120 g
Haferflocken
ersetzbar mit:
> glutenfreie Haferflocken
ersetzbar mit:
> glutenfreie Haferflocken
120 g
Marille/Aprikose getrocknet
ersetzbar mit:
> Zwetschge/Pflaume
> Datteln (ungeschwefelt)
> getrocknete Feigen
> Rosinen (ungeschwefelt)
> Cranberries - getrocknet, ungeschwefelt
ersetzbar mit:
> Zwetschge/Pflaume
> Datteln (ungeschwefelt)
> getrocknete Feigen
> Rosinen (ungeschwefelt)
> Cranberries - getrocknet, ungeschwefelt
60 g
Walnuß gemahlen
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
1 Prise
Salz
3 Esslöffel
Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
40 g
Sonnenblumenöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Die Banane fein pürieren.
2. Die getrockneten Marillen mit 2 Esslöffel der Nüsse in den Multihacker geben und fein hacken - die Marillen sollen aber nicht zu Brei werden (Stücke von 3 mm sind ideal). Ohne die Nüsse schmieren die Marillen im Küchengerät und klumpen.
3. Nun alle Zutaten vermengen und mit einem Löffel gut verrühren.
4. Kleine Häufchen (ca. 3 cm) auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Ad Fruktoseberechnung: wir haben angenommen, dass pro Person 5 Kekse verzehrt werden - dies bedeutet: 8 Portionen Kekse.
Gehalt pro Keks und pro Portion:
Fruktose: 0,27g bzw. 1,37g
Glukose: 0,42g bzw. 2,12g
Saccharose: 1,32g bzw. 6,61g
Zuckeralkohol/Sorbit: 0,14g bzw. 0,69
2. Die getrockneten Marillen mit 2 Esslöffel der Nüsse in den Multihacker geben und fein hacken - die Marillen sollen aber nicht zu Brei werden (Stücke von 3 mm sind ideal). Ohne die Nüsse schmieren die Marillen im Küchengerät und klumpen.
3. Nun alle Zutaten vermengen und mit einem Löffel gut verrühren.
4. Kleine Häufchen (ca. 3 cm) auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Ad Fruktoseberechnung: wir haben angenommen, dass pro Person 5 Kekse verzehrt werden - dies bedeutet: 8 Portionen Kekse.
Gehalt pro Keks und pro Portion:
Fruktose: 0,27g bzw. 1,37g
Glukose: 0,42g bzw. 2,12g
Saccharose: 1,32g bzw. 6,61g
Zuckeralkohol/Sorbit: 0,14g bzw. 0,69
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Mein Tipp zu diesem Rezept