laktosearme Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Fleischgerichte
Lammspiesse mit Curcumareis laktosearm
Faschiertes Lammfleisch bekommt man leider nicht mehr so leicht. Wer einen gut sortierten Fleischhauer (Metzger) in der Nähe hat, sollte aber keine Probleme haben, die Zutaten für dieses Lammrezept zu bekommen. Unser Lammspiesserezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Ei und Milch.
Lauch-Schinken-Flammi laktosearm
Das Originalrezept wird mit Strudelteig zubereitet - wir haben noch den Flammkuchenteig ohne Hefe als Alternative hinzugefügt. Das Rezept ist laktosefrei, eifrei, ohne Soja.
Dieses klassische Rezept stammt aus dem "Silver Palate Cookbook". Es wurde insofern abgewandelt, als statt Hähnchenschenkeln, Hähnchenbrust ohne Knochen verwendet und auf den Zucker verzichtet wurde. Leider ist das Rezept für Menschen mit Histaminintoleranz nicht geeignet - aber das Hähnchengericht ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Soja und ohne Milchprodukte!
Ein Blickfänger auf jedem Buffet - und auch den Kindern schmeckt es so hübsch angerichtet besonders gut!
Ofenkartoffel mit Speck und Käse laktosearm
Im Prinzip ist dieses Ofenkartoffel-Rezept ganz einfach nachzumachen - es ist auch vielseitig abwandelbar! So kann man zum Beispiel den Speck weglassen, dafür aber Gemüse in die Spalten stecken und der Ofenkartoffel wird vegetarisch...
Oma Barbaras gefüllte Pilze laktosearm
Das Pilzerezept wird ohne glutenhaltige Zutaten zubereitet und kann sowohl warm oder auch kalt gegessen werden. Das Rezept für gefüllte Pilze eignet sich auch perfekt für Buffets oder als Vorspeise. Das Pilzrezept wird ohne Milch und Milchprodukte, ohne Mehl und Gluten und ohne Ei zubereitet.
Paprika mit Reisfüllung laktosearm
Dieses Paprika-Rezept unserer Userin ist auch bei Histaminintoleranz geeignet und lässt sich ganz einfach zubereiten. Gefüllte Paprika gibt es in vielen unterschiedlichen Variationen - dieses Rezept für gefüllte Paprika mit Reisfülle ist nur eine davon:
Ein herrliches Familiensonntagsgericht! Ohne Gluten - bei Bedarf auch ohne Milch und Lactose.
pikante Schinkenwaffeln laktosearm
Die Waffeln aus Dinkelmehl und Buchweizen sind schnell gemacht und geben eine köstliche Mahlzeit ab. Auch kalt schmecken die pikanten Waffeln gut und sind beliebt bei Kindern als Schuljause. Die Waffeln sind bei Bedarf auch ohne Milch machbar und ohne Ei.
Pute mit Curry und Ananas laktosearm
Dieses Curry-Rezept bringt asiatisches Flair in die Küche! Man braucht dazu keine besonderen Zutaten und das Puten-Curry ist nicht kompliziert in der Zubereitung. Als Beilage dazu passt Basmatireis - das Curryrezept kommt ganz ohne Milchprodukte und Mehl aus und ist daher laktosefrei, milchfrei und glutenfrei!
Putenkeule mit Karotten und Rosmarin laktosearm
Putenfleisch ist zumeist sehr mit Antibiotika belastet - daher bitte wenn möglich aus biologischer Haltung kaufen. Das Putengericht ist besonders schnell zubereitet und kann mit unterschiedlichem Gemüse gereicht werden. Glutenfrei, laktosefrei, milchfrei, histaminarm, ohne Ei und ohne Soja.
