laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffel-Vogerlsalat laktosearm
Zutaten
Vogerlsalat/Feldsalat
Kipfler-Kartoffeln
Hühnerei/-er
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
Speckwürfel
Kürbiskernöl
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
schwarzer Pfeffer
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und in der Schale weich kochen.
2. Eier hart kochen.
3. Speckwürfel in der Pfanne anrösten.
4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Warme Kartoffeln auf den Salat legen und die gerösteten Speckwürfel darüberstreuen.
6. Salat mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und frischem, gemahlenen Pfeffer marinieren und sofort servieren.
2. Eier hart kochen.
3. Speckwürfel in der Pfanne anrösten.
4. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
5. Warme Kartoffeln auf den Salat legen und die gerösteten Speckwürfel darüberstreuen.
6. Salat mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und frischem, gemahlenen Pfeffer marinieren und sofort servieren.
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