laktosearme Rezepte
- Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
- Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
- vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
- wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
- Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
- schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
- optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffelsalat laktosearm
Zutaten für 4 Personen
500 g
speckige Kartoffeln
1/8 Liter
Rindsuppe
ersetzen mit:
> Rindsuppe gluten- und laktosefrei
ersetzen mit:
> Rindsuppe gluten- und laktosefrei
4 Esslöffel
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
ersetzbar mit:
> Reiswürze
4 Esslöffel
Öl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
etwas
Pfeffer
etwas
Salz
1 Teelöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
1
Zwiebel
etwas
Wasser
1 Esslöffel
Schnittlauch
Rezept Zubereitung:
1. Die Kartoffeln kochen und nach dem Schälen in Scheiben schneiden.
2. Die Rindsuppe erhitzen.
3. Die Kartoffeln, die Rindsuppe, Essig und Öl vermischen. Mit Pfeffer, Salz sowie mit Senf verfeinern.
4. Nach dem Schälen die Zwiebeln klein schneiden und unter die Kartoffeln mengen.
5. Ca. 5 Minuten ruhen lassen. Etwas Wasser hinzufügen.
6. Den Schnittlauch fein hacken und über den Kartoffelsalat streuen.
2. Die Rindsuppe erhitzen.
3. Die Kartoffeln, die Rindsuppe, Essig und Öl vermischen. Mit Pfeffer, Salz sowie mit Senf verfeinern.
4. Nach dem Schälen die Zwiebeln klein schneiden und unter die Kartoffeln mengen.
5. Ca. 5 Minuten ruhen lassen. Etwas Wasser hinzufügen.
6. Den Schnittlauch fein hacken und über den Kartoffelsalat streuen.
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