laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffeltaler laktosearm
Zutaten für ca. 14 Stück
160 g
mehlige Kartoffeln
20 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
2
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Salz
Muskatnuss
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffel in der Schale kochen.
2. Noch sehr heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Den noch heißen Kartoffelbrei mit den restlichen Zutaten zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten - mit einem Schneebesen geht das sehr gut.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in ca. 5 cm großen Kreisen in die Pfanne gießen - dabei genügend Abstand halten.
5. Beidseitig gut anrösten und noch heiß als Beilage servieren
2. Noch sehr heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Den noch heißen Kartoffelbrei mit den restlichen Zutaten zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten - mit einem Schneebesen geht das sehr gut.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in ca. 5 cm großen Kreisen in die Pfanne gießen - dabei genügend Abstand halten.
5. Beidseitig gut anrösten und noch heiß als Beilage servieren
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