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Dinkelvollkornbrioche

1000 g Dinkelvollkornmehl
Ersetzbar mit:
  • Weizenvollkornmehl
Zutat vorhanden
500 - 600 ml Wasser
Zutat vorhanden
12 - 15 g Salz
Zutat vorhanden
120 g Honig
Ersetzbar mit:
  • Reissirup
  • Ahornsirup
  • Agavendicksaft
Zutat vorhanden
70 g Frischhefe
Zutat vorhanden
120 g Margarine laktosefrei
Ersetzbar mit:
  • Butter
  • Alsan oder Alsan S - Margarine
  • laktosefreie Butter
Zutat vorhanden
Hagelzucker zum Bestreuen (optional)
Zutat vorhanden
Leinsamen zum Bestreuen (optional)
Zutat vorhanden
Sesam zum Bestreuen (optional)
Zutat vorhanden
1 Hühnerei (optional)
Ersetzbar mit:
  • 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Zutat vorhanden

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