Einkaufsliste:
Gemüsesuppe - für Vorrat selber gemacht
| 2 kg Karotten |  |
| 1 kg gelbe Rüben | |
| 1 kg Zeller/Sellerie | |
| 1 kg aromatische Tomaten | |
| 1 Stange Lauch (=ca. 30cm) (optional) | |
| 0,5 kg Petersilienwurzel | |
| ca. 2 Hand voll frische Petersilie | |
| ca. 1-2 Hand voll frischen Liebstöckel | |
| ca. 1 Hand voll frischen Estragon | |
| 1,5 kg Salz (naturbelassenes Meersalz oder Bergsalz) | |