laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Linsensalat laktosearm
Zutaten für 4-6 Personen
500 g
Linsen aus der Dose (abgetropft)
120-150 g
Karotte
1 Stück
roter Paprika
2-3 Stück
Frühlingszwiebel
2-3 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Traubenkernöl
ca. 5 Esslöffel
Apfelessig
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
1/2
Schnittlauch
Rezept Zubereitung:
1. Linsen abtropfen lassen und mit etwas klarem Wasser abspülen.
2. Frühlingszwiebeln fein ringelig schneiden - auch ca. 10 cm Grün mitschneiden.
3. Schnittlauch fein schneiden.
4. Roten Paprika fein würfeln.
5. Karotten schälen und mittelfein raspeln.
6. Die Gemüse vermengen, mit Olivenöl, Essig (es braucht recht viel Essig) und Gewürzen gut abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
2. Frühlingszwiebeln fein ringelig schneiden - auch ca. 10 cm Grün mitschneiden.
3. Schnittlauch fein schneiden.
4. Roten Paprika fein würfeln.
5. Karotten schälen und mittelfein raspeln.
6. Die Gemüse vermengen, mit Olivenöl, Essig (es braucht recht viel Essig) und Gewürzen gut abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.
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