laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Nusstorte laktosearm
Zutaten für ca. 12 Stück
Teig:
200 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
100 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
> Margarine
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
> Margarine
5 Esslöffel
Wasser
2 Esslöffel
Agavendicksaft
ersetzbar mit:
> Honig
> Ahornsirup
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
> Ahornsirup
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
1 Prise
Salz
Fülle:
100 g
Zucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
50 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
> Margarine
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
> Margarine
6 Esslöffel
Wasser
4 Esslöffel
Agavendicksaft
ersetzbar mit:
> Honig
> Ahornsirup
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
> Ahornsirup
> Maismalz
> Reismalz
> Reissirup
3 Esslöffel
Mandelmousse (Reformhaus)
150 g
gehackte Walnüsse
100 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Pinienkerne
100 g
Kokosraspel
1 Becher
Schokoladentortenglasur
ersetzen mit:
> Schokoladeglasur gluten-, kuhmilch-, und laktosefrei
> Schokoladenglasur glutenfrei
> Schokoladenglasur laktosefrei
ersetzen mit:
> Schokoladeglasur gluten-, kuhmilch-, und laktosefrei
> Schokoladenglasur glutenfrei
> Schokoladenglasur laktosefrei
12 Stück
Walnußhälften zum Verzieren
Rezept Zubereitung:
Mürbeteig:
1. Mehl, Margarine, Wasser, Agavendicksaft und Salz schnell miteinander vermischen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
2. Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (Durchmesser ca. 25cm) damit auslegen.
Füllung:
1. Zucker, Margarine, Wasser, Agavendicksaft und das Mandelpürée leicht erwärmen und gut verrühren.
2. Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne und die Kokosflocken dazugeben und alles gut vermischen.
3. Die Füllung auf den Teig geben und glattstreichen.
4. Auf der zweiten Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
5. Nach dem Erkalten der Torte, mit Schokoladenglasur überziehenn und Walnußhälften verzieren.
1. Mehl, Margarine, Wasser, Agavendicksaft und Salz schnell miteinander vermischen und mindestens eine Stunde kalt stellen.
2. Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform (Durchmesser ca. 25cm) damit auslegen.
Füllung:
1. Zucker, Margarine, Wasser, Agavendicksaft und das Mandelpürée leicht erwärmen und gut verrühren.
2. Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne und die Kokosflocken dazugeben und alles gut vermischen.
3. Die Füllung auf den Teig geben und glattstreichen.
4. Auf der zweiten Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
5. Nach dem Erkalten der Torte, mit Schokoladenglasur überziehenn und Walnußhälften verzieren.
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Mein Tipp zu diesem Rezept