laktosearme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Pizza napoletana laktosearm
Zutaten für 2 große Pizzen
Teig:
8 g
Frischhefe
250 ml
Wasser
1 Prise
Zucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
250 g
Mix B von Schär
50 g
gekochte Kartoffel
Salz
Belag:
200 g
Tomatensauce
1 Stück
Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
150 g
Büffelmozarella
ersetzbar mit:
> Mozarella
ersetzbar mit:
> Mozarella
Oregano
Rezept Zubereitung:
1. Hefe mit Wasser und der Prise Zucker verrühren.
2. Alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem homogenen, glatten Teig kneten.
3. Zwei Kugeln formen und mit einer Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte die doppelte Größe annehmen.
4. Den Teig mit Hilfe des Nudelwalkers zu zwei runden Pizzafladen ausrollen.
5. Tomatensauce mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozarella belegen. Mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C backen. (Ca. 6-7 Minuten)
2. Alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem homogenen, glatten Teig kneten.
3. Zwei Kugeln formen und mit einer Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte die doppelte Größe annehmen.
4. Den Teig mit Hilfe des Nudelwalkers zu zwei runden Pizzafladen ausrollen.
5. Tomatensauce mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozarella belegen. Mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C backen. (Ca. 6-7 Minuten)
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