laktosefreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Vegetarisches
Bei Bedarf ohne Milch, ohne Laktose und ohne Weizen. Die Spätzle auf dem Bild sind mit Dinkelvollkornmehl und Speckwürfeln gemacht.
Champignons mit Spinatfüllung laktosefrei
Dieses schnelle vegane Hauptgericht aus Pilzen ist leicht und recht schnell gemacht. Das Rezept ist vegan, bei Bedarf glutenfrei, laktosefrei und ohne Ei.
Crepe mit Tomaten und Pesto laktosefrei
Crepes, Pfannkuchen und Palatschinken - wie man sie auch immer nennen mag... nicht nur der Name, sondern auch die Variationen dieses beliebten Teiggerichtes sind vielseitig. Dieses Crepe-Rezept ist eine pikante Version, wird ohne Kuhmilch gemacht, ist laktosefrei und auch glutenfrei, weil hier Teffmehl verwendet wird.
Dinkellaibchen mit Joghurtsauce laktosefrei
Die Dinkellaibchen sind nicht schwierig zuzubereiten - eigentlich werden nur alle Zutaten vermengt und zu Laibchen geformt, die anschließend in Fett knusprig gebraten werden. Als Beilage passt grüner Salat. Das Rezept für Dinkellaibchen ist ohne Weizen, fruktosefrei und bei Bedarf auch laktosefrei.
Dinkelreis - Risotto mit Spargel laktosefrei
Dinkelreis sind entspelzte und geschliffene Dinkelkörner. Das Korn erhält eine reisähnliche Eigenschaft und ist wie dieser zu verarbeiten. Wir haben ein herrliches Dinkelreis Risotto damit gemacht.
Eieromlett mit Bärlauch laktosefrei
Ein Omlett mit Bärlauch gibt geschmacklich mehr her, als nur gebratene Eier. Den Bärlauch findet man zurzeit in vielen Wäldern - wer Angst vor der Verwechslung mit Maiglöckchen hat, kann Bärlauchblätter auch im Supermarkt kaufen. Das Rezept für Bärlauch-Omlette ist glutenfrei und laktosefrei.
Eierschwammerlgulasch laktosefrei
Diese Variante von Eierschwammerlgulasch ist komplett vegan und durch das Binden mit Kichererbsenmehl auch glutenfrei. Jetzt, in der Herbstzeit, genau das Richtige: schnell gemacht und einfach köstlich! Die Sojaprodukte sind leicht durch normale Milchprodukte ersetzbar.
Erbsen sind nicht nur für Veganer eine Fülle an Protein und sollten regelmäßig im Speiseplan auftauchen. Die Fladen sind laktosefrei, milchfrei, ohne Ei und histaminfrei.
Dieses Kartoffel-Gulasch Rezept wird ganz einfach zubereitet - als Beilage empfehlen wir grünen Salat. Diese kostengünstige Variante von Gulasch begeistert auch Kinder, so das Kartoffelgericht nicht zu stark und scharf gewürzt wurde.
Flammkuchen mit Bärlauch und Oliven laktosefrei
Der Flammkuchen ist ohne Hefe gemacht und mit Zucchini, Tomaten und Bärlauch belegt. Ohne Soja, ohne Ei, bei Bedarf laktosefrei oder ohne Milch - dann aber mit Soja....
Flammkuchen mit Steinpilzen und Käse laktosefrei
Der Flammkuchenteig lässt sich je nach Unverträglichkeit wählen - mit ein wenig Einschränkung lässt sich aus diesem Rezept sogar ein veganer Pilz-Flammkuchen zaubern.
frische Kartoffelröstis ohne Ei laktosefrei
Ein Userrezept: einfach, schnell und ohne Ei werden diese frischen Röstis zubereitet. Auch Mehl wird dafür keines benötigt. Die Kartoffelröstis sind daher: eifrei, glutenfrei, histaminfrei, fruktosefrei, laktosefrei und vegan.
gebackene Champignons laktosefrei
Hin und wieder kann man sich gebackene Champignons ja gönnen - wenn man weiß, wie man es machen muss, kann man die Panier an die verschiedensten Unverträglichkeiten angepasst zubereiten! Ob laktosefrei, glutenfrei oder hefefrei - alles ist möglich!
Gebackene Tomaten mit Cous-Cous Fülle laktosefrei
Ein leichtes Rezept, diese überbackenen Tomaten! Die Paradeiser werden mit Couscous, Zwiebeln und Pinienkernen gefüllt und im Backrohr gebacken. Dazu passt ein grüner Salat. Das Rezept ist für alle mit Laktoseintoleranz, Eiunverträglichkeit, Milcheiweißunverträglichkeit geeignet. Wird statt Couscous Hirse gekocht, wird das Gericht sogar glutenfrei - Dies ist unser mok-Tipp!
