laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Blätterteig-Schokolade-Tasche laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 1 Blätterteigzopf
1 Rolle
Blätterteig
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
100 g
Bitterschokolade 70%
ersetzbar mit:
> Schokoaufstrich
> Schokotropfen von "Plamil" - milchfrei
ersetzbar mit:
> Schokoaufstrich
> Schokotropfen von "Plamil" - milchfrei
1
Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
3-4 Esslöffel
geröstete Mandelstifte
ersetzbar mit:
> Haselnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
Rezept Zubereitung:
1. Blätterteig ausrollen und der Höhe nach vor sich auflegen.
2. Die Schokolade kleinhacken - wir haben hier einfache Kochschokolade verwendet.
3. Den Blätterteig mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die Schokolade in die Mitte des Teiges auf einem ca. 8 cm breiten Streifen verteilen (siehe Bild). Wer möchte, kann noch geröstete Haselnüsse oder Mandeln darüberstreuen.
4. Den Teig rechts und links vom Schokosplitterstreifen in 1,5cm breite (leicht schräg nach oben) Streifen schneiden.
5. Nun die einzelnen Streifen einmal von rechts, dann wieder von links so über die Schokosplitter legen, dass es aussieht, als wären die Streifen geflochten.
6. Die Teigenden über die noch offenen Stellen am Ende klappen und nach unten hin einschlagen.
7. Den Blätterteigzopf mit dem Rest des verquirlten Eis bestreichen (wer möchte kann noch weitere Mandelsplitter darüberstreuen) und für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben.
2. Die Schokolade kleinhacken - wir haben hier einfache Kochschokolade verwendet.
3. Den Blätterteig mit etwas verquirltem Ei bestreichen und die Schokolade in die Mitte des Teiges auf einem ca. 8 cm breiten Streifen verteilen (siehe Bild). Wer möchte, kann noch geröstete Haselnüsse oder Mandeln darüberstreuen.
4. Den Teig rechts und links vom Schokosplitterstreifen in 1,5cm breite (leicht schräg nach oben) Streifen schneiden.
5. Nun die einzelnen Streifen einmal von rechts, dann wieder von links so über die Schokosplitter legen, dass es aussieht, als wären die Streifen geflochten.
6. Die Teigenden über die noch offenen Stellen am Ende klappen und nach unten hin einschlagen.
7. Den Blätterteigzopf mit dem Rest des verquirlten Eis bestreichen (wer möchte kann noch weitere Mandelsplitter darüberstreuen) und für 15 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben.
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Mein Tipp zu diesem Rezept