laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Bulgurauflauf m Spinat u Schafskäse laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 4 Portionen
1 kg
Spinat
1 Bund
Frühlingszwiebel
5 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
200 g
Bulgur
250 ml
Gemüsesuppe
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
Pfeffer
Salz
200 g
milder Feta
50 g
Pinienkerne
Rezept Zubereitung:
1. Spinat waschen und ein wenig schneiden. (Nicht zu kleine Stücke)
2. Zwiebeln in feine Ring schneiden.
3. Spinat und Zwiebeln in etwas Olivenöl anrösten.
4. Bulgur in der Gemüsesuppe ca. 15 Minuten weichdünsten.
5. Spinat zum gegarten Bulgur mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Auflaufform füllen.
6. Mit zerbröckeltem Schafskäse und den Pinienkernen bestreuen.
7. Bei 220°C ca. 15 Minuten überbacken.
2. Zwiebeln in feine Ring schneiden.
3. Spinat und Zwiebeln in etwas Olivenöl anrösten.
4. Bulgur in der Gemüsesuppe ca. 15 Minuten weichdünsten.
5. Spinat zum gegarten Bulgur mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Auflaufform füllen.
6. Mit zerbröckeltem Schafskäse und den Pinienkernen bestreuen.
7. Bei 220°C ca. 15 Minuten überbacken.
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