laktosefreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hauptspeisen | Beilagen
Blattspinat mit Pinienkernen laktosefrei
Blattspinat stellt eine köstliche Beilage zu Lachsgerichten dar oder wird als rein vegetarisches Gericht zu Butterkartoffeln gereicht. Die Pinienkerne in unserem Spinat Rezept geben das gewisse Extra.
Bärlauchknospen in Essig eingelegt, geben eine tolle Alternative zu Kapern. Das Rezept der Bärlauch-Kapern lässt sich besonders einfach und schnell herstellen - nur müssen die selbstgemachten Kapern noch ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen - so entfalten sie den besten Geschmack.
Cremespinat kann man wirklich ganz einfach selbst kochen. Die Menge der Blätter trügt allerdings: Blattspinat fällt beim Garen besonders stark zusammen. Wir verwenden in unserem Spinat Rezept tiefgekühlten Blattspinat. Dieser wird von uns zur Zubereitung unseres Cremespinat Rezeptes empfohlen.
Diese würzige Reisvariante mit Curcuma passt perfekt zu Lammgerichten oder auch zu Gegrilltem. Das Rezept für Curcumareis ist laktosefrei, fruktosearm, eifrei und ohne Milch.
Ein bunter Fleck auf dem Teller - würziger Curry-Reis als Beilage zu vielerlei Hühnergerichten.
Sieht langweilig aus - schmeckt aber köstlich: laktosefrei, glutenfrei und fruktosearm
gebackene Kartoffelscheiben laktosefrei
Diese Kartoffelscheiben lassen sich herrlich als Beilage zu Grillgerichten verwenden oder einfach nur so als Hauptgericht mit Kräutertopfen oder Rahmsauce. Auch mit Butter und Salz schmecken die "aufgeblasenen" Kartoffel sehr gut!
Gegrillter Sesamspargel laktosefrei
Der gegrillte Spargel eignet sich als Hauptgericht, oder für besondere Anlässe als warme Vorspeise. Das Spargelrezept ist glutenfrei, fruktosearm, laktosefrei und ohne Soja.
gegrillter Spargel mit Sesam laktosefrei
Dieses Beilagenrezept lässt sich sowohl auf dem Griller, als auch im Backofen zubereiten. Man kann den Spargel als Hauptgericht mit Petersilkartofeln, oder als feine Beilage zu Fleisch reichen. Glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm, histaminfrei.
geröstete Knödel als Beilage laktosefrei
Diese Semmelknödelrezept ist etwas Besonderes: die Knödel wurden ohne Eier zubereitet und schmecken einfach köstlich! Die Semmelknödel werden mit Johannisbrotkernmehl gebunden und gelingen garantiert - genausogut mit Sojamilch zu machen - dann auch vegan!
Glasierte Karotten mit Reissirup laktosefrei
Glasierte Karotten ohne Haushaltszucker! Reissirup lässt sich sehr gut als Alternative verwenden - denn Reissirup karamellisiert gut und gibt den Karotten den köstlich süßen Geschmack. Dieses Rezept gilt als fruktosearm! Dass hier im Karottenrezept keine Laktose, Gluten und Eier enthalten sind, versteht sich von selbst!
Diese Gnocci aus Weizengrieß sind besonders flaumig und weich - eine sättigende Speise für Groß und Klein! (Foto mit Gorgonzola-Käsesauce)
Grillkartoffel mit Feta und Speck laktosefrei
Die gegrillten Kartoffel mit Feta sind nicht nur eine perfekte Beilage, sondern können auch einmal nur so im Ofen überbacken und als Hauptgericht mit Salat genossen werden. Die gegrillten Kartoffel mit Käse sind laktosearm, fruktosefrei, ohne Ei, glutenfrei und ohne Soja.
