laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Heringssalat mit Curry und Apfel laktosefrei
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Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 6-8 Portionen
750 g
Kartoffel festkochend
150 g
Matjesfilets aus dem Glas
250 g
Heringfilets aus dem Glas
1 Stück
saurer Apfel
1 Stück
rote Zwiebel
70-100 g
Majonnaise
ersetzen mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
> Mayonnaise "normal" - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise ohne Ei mit Milch - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise ohne Ei mit Sojamilch, glutenfrei - selbstgemacht
ersetzen mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
> Mayonnaise "normal" - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise ohne Ei mit Milch - selbstgemacht, glutenfrei
> Mayonnaise ohne Ei mit Sojamilch, glutenfrei - selbstgemacht
125 ml
Rindsuppe
ersetzen mit:
> Rindsuppe gluten- und laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Rindsuppe gluten- und laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1-2 gehäufte Teelöffel
Curry
Pfeffer
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffeln kochen, bis sie gar sind - anschließend schälen und in kleine Würfel (ca. 1x1 cm) schneiden.
2. Abgetropfte Fischfilets in kleine Stücke, und Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
3. Den Apfel entkernen (wer möchte schälen - wir haben die rote Schale dran lassen) würfeln.
4. Alles zusammen in einer Schüssel vermengen, Majonnaise zugeben, etwas Suppe zugießen (die heißen Kartoffel saugen die restliche Flüssigkeit auf) und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Curry ist nicht unbedingt notwendig für diesen Gericht - wer ihn also weglassen möchte, hat trotzdem einen köstlichen Heringssalat.
2. Abgetropfte Fischfilets in kleine Stücke, und Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
3. Den Apfel entkernen (wer möchte schälen - wir haben die rote Schale dran lassen) würfeln.
4. Alles zusammen in einer Schüssel vermengen, Majonnaise zugeben, etwas Suppe zugießen (die heißen Kartoffel saugen die restliche Flüssigkeit auf) und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Curry ist nicht unbedingt notwendig für diesen Gericht - wer ihn also weglassen möchte, hat trotzdem einen köstlichen Heringssalat.
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Mein Tipp zu diesem Rezept