laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Huhn in Kapern-Tomatensauce laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 4 Personen
etwas
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
12 Stück
Hühneroberkeulen
130 g
Zwiebel
500 g
Tomaten aus der Dose mit Saft
1-2
Knoblauchzehen
1-2 Teelöffel
Gemüsesuppenpulver
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
Salz
Pfeffer
80 g
Kapernbeeren aus dem Glas
Rezept Zubereitung:
1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. In der Zwischenzeit die Hühnerkeulen salzen und pfeffern.
2. Das Fleisch scharf anbraten, anschließend die Hitze reduzieren und weitergaren, bis das Fleisch fast ganz gar ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Im Bratenrückstand klein gehackte Zwiebel anrösten, Tomaten und gehackten Knoblauch zugeben und etwas einreduzieren lassen bis die Sauce nicht mehr zu flüssig ist.
4. Die Sauce salzen, pfeffern, Kapern und Fleisch zugeben. Die Pfanne mit einem Deckel schließen und die Keulen ca. 15 Minuten in der Sauce fertiggaren.
Als Beilage: Reis oder Kartoffeln
2. Das Fleisch scharf anbraten, anschließend die Hitze reduzieren und weitergaren, bis das Fleisch fast ganz gar ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Im Bratenrückstand klein gehackte Zwiebel anrösten, Tomaten und gehackten Knoblauch zugeben und etwas einreduzieren lassen bis die Sauce nicht mehr zu flüssig ist.
4. Die Sauce salzen, pfeffern, Kapern und Fleisch zugeben. Die Pfanne mit einem Deckel schließen und die Keulen ca. 15 Minuten in der Sauce fertiggaren.
Als Beilage: Reis oder Kartoffeln
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