laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kakao-Ölkuchen mit Weichseln laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 12 Portionen
5
Hühnereier
200 g
Staubzucker
1 Prise
Salz
125 ml
Maiskeimöl
125 ml
Wasser
250 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> glutenfreies Mehl
50 g
Kakaopulver
1/2 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
50 g
Haushaltszucker
720 g
Kompottweichseln/Sauerkirschen
Rezept Zubereitung:
1. Dotter mit Staubzucker, Salz, Öl und Wasser verrühren.
2. Mehl mit Kakao und Backpulver versieben.
3. Eiklar mit dem Zucker steif schlagen, die Hälfte des Schnees unter die Dotter-Masse schlagen, das Mehlgemisch und den restlichen Schnee vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in eine befettete und gestaubte Springform füllen, die abgetropften Weichseln darauf verteilen und bei 150 - 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
2. Mehl mit Kakao und Backpulver versieben.
3. Eiklar mit dem Zucker steif schlagen, die Hälfte des Schnees unter die Dotter-Masse schlagen, das Mehlgemisch und den restlichen Schnee vorsichtig unterheben.
4. Den Teig in eine befettete und gestaubte Springform füllen, die abgetropften Weichseln darauf verteilen und bei 150 - 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
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