laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kürbiskuchen laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 1 Kuchenform
800 g
Kürbis
4 Teelöffel
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
350 g
Weizenmehl
100 g
Honig
50 ml
Öl
ersetzbar mit:
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
50 ml
Wasser
100 g
Rosinen
etwas
Ingwer
etwas
Zimt
1 Esslöffel
Pfeilwurzelstärke
Rezept Zubereitung:
1. Kürbis schälen und entkernen, in Stücke schneiden und weich dünsten. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken.
2. Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen. Honig, Öl und Wasser verquirln und zum Mehlgemisch geben.
3. Das Kürbisfleisch ebenso wie die Rosinen beimengen und mit Ingwer, sowie mit Zimt verfeinern.
4. Die Pfeilwurzelstärke untermengen.
5. Eine Form befetten und mit der Kürbismasse befüllen.
6. Bei 200°C ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend noch einige Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.
7. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
2. Das Weizenmehl mit dem Backpulver vermischen. Honig, Öl und Wasser verquirln und zum Mehlgemisch geben.
3. Das Kürbisfleisch ebenso wie die Rosinen beimengen und mit Ingwer, sowie mit Zimt verfeinern.
4. Die Pfeilwurzelstärke untermengen.
5. Eine Form befetten und mit der Kürbismasse befüllen.
6. Bei 200°C ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend noch einige Minuten im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.
7. Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
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