Einkaufsliste:
Doppeldecker mit Kürbis-Marzipanfülle
| Teig: |  |
| 340 g Dinkelmehl Ersetzbar mit:
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| 135 g Reissirup | |
| 1 Salz | |
| 1 Messerspitze Bourbon-Vanille (optional) Ersetzbar mit:
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| 1 gestrichener Teelöffel Zitronenschale | |
| 150 g Alsan oder Alsan S - Margarine Ersetzbar mit:
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| 1 Hühnerdotter Ersetzbar mit:
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| Fülle: | |
| 100 g Rohmarzipan selbst gemacht (siehe Rezepte: Sonstiges) Ersetzbar mit:
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| 50 g Kürbiskerne fein gemahlen | |
| 1 Esslöffel Rum Inländer 38% (optional) | |
| 30-50 g Kokosmilch | |
| Glasur: | |
| ca. 50 g Bitterschokolade (optional) Ersetzbar mit:
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| 1/2 Teelöffel Kokosfett (optional) | |