Einkaufsliste:
Topfentorte mit Reissirup
| Teig: |  |
| 6 Hühnerdotter | |
| 1 Esslöffel Wasser | |
| 60 g Traubenzucker | |
| 1 Teelöffel Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis | |
| 6 Hühnereiweiß | |
| 60 g Traubenzucker | |
| 150 g Weizenmehl | |
| 1 Teelöffel Stevia flüssig | |
| Fülle: | |
| 500 g Topfen/Quark Ersetzbar mit:
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| 50 g Traubenzucker | |
| 100 g Reissirup | |
| 1 Teelöffel Zitronenschale | |
| 2 Teelöffel Zitronensaft (optional) Ersetzbar mit:
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| etwas Kuhmilch - bei Bedarf (optional) Ersetzbar mit:
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| 6 Blatt Gelatine | |
| 250 g Schlagobers Ersetzbar mit:
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