laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Müsliriegel laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 1 Backblech
100 g
grob gehackte Haselnüsse
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
100 g
Haferflocken fein
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Gersteflocken
> Weizenflocken
> glutenfreie Haferflocken
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Gersteflocken
> Weizenflocken
> glutenfreie Haferflocken
20 g
geschälten Sesam
25 g
Sonnenblumenkerne
25 g
Kokosraspel
30 g
Quinoa gepoppt
35 g
Sojabutter z.B. Alsan oder Alsan S
85 g
Reissirup
75 g
Sukrin
1 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
150 g
Zartbitterkuvertüre
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milchfrei
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milchfrei
Rezept Zubereitung:
1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
2. Reissirup, Sukrin, Sojabutter in einem Topf 2 Minuten kochen lassen - zuletzt 1 Esslöffel Zirtonensaft zugeben.
3. Den heißen Sirup zur Getreide/Nussmenge geben und gut verrühren.
4. Ein Blatt Backpapier auf ein Backblech legen, die Menge auf das Backpapier streichen, noch ein Blatt Backpapier obenauf legen und mit einem Nudelholz festdrücken/festrollen. Die Ränder mit einem Messer gut andrücken.
5. An einem kühlen Ort gut auskühlen lassen.
6. Mit einem Messer in Riegel schneiden.
7. Wer möchte, (Verträglichkeit beachten!), kann die Riegel mit der Unterseite in Schokoladekuvertüre tauchen - noch einmal auf das Backpapier legen und fest werden lassen.
2. Reissirup, Sukrin, Sojabutter in einem Topf 2 Minuten kochen lassen - zuletzt 1 Esslöffel Zirtonensaft zugeben.
3. Den heißen Sirup zur Getreide/Nussmenge geben und gut verrühren.
4. Ein Blatt Backpapier auf ein Backblech legen, die Menge auf das Backpapier streichen, noch ein Blatt Backpapier obenauf legen und mit einem Nudelholz festdrücken/festrollen. Die Ränder mit einem Messer gut andrücken.
5. An einem kühlen Ort gut auskühlen lassen.
6. Mit einem Messer in Riegel schneiden.
7. Wer möchte, (Verträglichkeit beachten!), kann die Riegel mit der Unterseite in Schokoladekuvertüre tauchen - noch einmal auf das Backpapier legen und fest werden lassen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept