laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Nudeln mit Tomatensauce - Pasta arrabiata laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 3 Personen
1-2
Zehen Knoblauch
1 Stück
kleine rote Chili-Schote getrocknet oder frisch
3 Esslöffel
Olivenöl
1 Dose
Tomaten gewürfelt
Salz
geriebener Pecorino
ersetzbar mit:
> Parmesan
ersetzbar mit:
> Parmesan
Rezept Zubereitung:
1. Knoblauch fein hacken.
2. Kerne der Chili aus der Chili herauskratzen und ebenfalls fein schneiden.
3. Olivenöl erhitzen und Knoblauch mit Chili kurz anrösten.
4. Tomatendosen zugeben und aufkochen.
5. Salzen
6. Nudeln (am Besten passen dazu Penne) kochen und mit der Sauce vermengen.
7. Mit Petersilienpesto (siehe Rezepte "Aufstriche") und Parmesan/Pecorino servieren.
2. Kerne der Chili aus der Chili herauskratzen und ebenfalls fein schneiden.
3. Olivenöl erhitzen und Knoblauch mit Chili kurz anrösten.
4. Tomatendosen zugeben und aufkochen.
5. Salzen
6. Nudeln (am Besten passen dazu Penne) kochen und mit der Sauce vermengen.
7. Mit Petersilienpesto (siehe Rezepte "Aufstriche") und Parmesan/Pecorino servieren.
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