laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Nussbusserln laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 30 Stück
2
Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
30 g
Haselnüsse ganz
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
170 g
Haselnuß fein gerieben
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
175 g
Staubzucker
Rezept Zubereitung:
1. Eiweiß zu Schnee schlagen.
2. Staubzucker langsam einrieseln lassen bis der Schnee fest geworden ist.
3. 2 Esslöffel von der Schneemasse beiseite stellen.
4. Die fein geriebenen Haselnüsse zugeben.
5. Mit 2 Kaffelöffeln kleine Häufchen (2-3cm Durchmesser) auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech setzen.
6. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden eindrücken und ein wenig der beiseitegestellten Schneemasse einfüllen. Zuletzt eine ganze Haselnuß obenauf setzen.
7. Bei ca. 160°C 15-20 Minuten backen.
2. Staubzucker langsam einrieseln lassen bis der Schnee fest geworden ist.
3. 2 Esslöffel von der Schneemasse beiseite stellen.
4. Die fein geriebenen Haselnüsse zugeben.
5. Mit 2 Kaffelöffeln kleine Häufchen (2-3cm Durchmesser) auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech setzen.
6. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden eindrücken und ein wenig der beiseitegestellten Schneemasse einfüllen. Zuletzt eine ganze Haselnuß obenauf setzen.
7. Bei ca. 160°C 15-20 Minuten backen.
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