laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Ölkuchen mit Apfelraspeln laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten
4
Hühnereier
250 g
Haushaltszucker
1 Päckchen
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
125 ml
Wasser
125 ml
Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Traubenkernöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Traubenkernöl
250 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> glutenfreies Mehl
1/2 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
5
Äpfel (Elstar oder Jonagold)
1 Teelöffel
Zimt
Rezept Zubereitung:
1. Dotter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
2. Wasser und Öl langsam abwechselnd einrühren.
3. Mehl und Backpulver untermengen.
4. Zum Schluß Eischnee unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Äpfel auf dem Teig verteilen (ohne Saft) und mit Zimt überstreuen.
7. Bei 160° ca 35 Min. backen
2. Wasser und Öl langsam abwechselnd einrühren.
3. Mehl und Backpulver untermengen.
4. Zum Schluß Eischnee unterheben.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
6. Äpfel auf dem Teig verteilen (ohne Saft) und mit Zimt überstreuen.
7. Bei 160° ca 35 Min. backen
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