Panierte Zwiebel mit Sesam laktosefrei

1. Die Zwiebeln schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel schaumig schlagen und eine Prise Salz und Pfeffer, den Parmesankäse und die Sesamsamen hinzugeben.

3. Das Paniermehl in einen flachen Teller geben.

4. Die Zwiebelscheiben zuerst in die schaumig gerührten Eier legen und schließlich im Paniermehl wenden, bis beide Seiten gut bedeckt sind.

5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben goldgelb anrösten.

6. Die Zwiebelscheiben auf ein fettsaugendes Papier legen, kurz abtropfen lassen und sofort servieren.