laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Pfirsich-Mandelkuchen laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 10 - 12 Portionen
350 g
Dosenpfirsichhälften
70 g
Mandelblättchen
3
Eier ganz
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
1 Becher
Joghurt
ersetzen mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
ersetzen mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
1 Becher
glutenfreies Mehl
1 Becher
Kichererbsenmehl
1 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
1 Becher
Braunzucker
1 halber Becher
Öl
ersetzbar mit:
> Sesamöl
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
ersetzbar mit:
> Sesamöl
> Traubenkernöl
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
Rezept Zubereitung:
1. Dosenpfirsiche in kleine Stücke schneiden.
2. Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Öl anrösten bis sie braun sind.
3. Alle übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen, Pfirsichstückchen und Mandelblättchen zugeben und mit einem Löffel gut mischen.
4. In eine befettete Kuchenform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
2. Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Öl anrösten bis sie braun sind.
3. Alle übrigen Zutaten in einer Schüssel vermengen, Pfirsichstückchen und Mandelblättchen zugeben und mit einem Löffel gut mischen.
4. In eine befettete Kuchenform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
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