laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Rum-Kokos-Schnitten laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 1Blech
Teig:
400 g
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
1 Päckchen
Backpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
150 g
Staubzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
150 g
erwärmter Honig
ersetzbar mit:
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Reissirup
250 ml
Kuhmilch
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
Glasur:
60 g
Kakaopulver
6 Esslöffel
Rum Inländer 38%
ersetzbar mit:
> Wasser
ersetzbar mit:
> Wasser
12 Esslöffel
Schlagobers
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
> Sojaschlagobers
ersetzen mit:
> Schlagobers laktosefrei
> Sojacreme zum Kochen
> Sojaschlagobers
300 g
Staubzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ca. 200 g
Kokosraspel
Rezept Zubereitung:
1. Mehl und Backpulver mischen, dann mit Zucker, Honig und Milch abrühren.
2. Auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180°C backen.
3. Glasur bereiten:
Alle Zutaten miteinander vermengen.
4. Solange der Kuchenfleck noch warm ist, in 5 x 2 cm große Stangerln schneiden.
5. Die einzelnen Stangerln in Glasur tauchen und mit Kokosstreusel panieren.
6. Anschließend nur noch trocknen lassen.
2. Auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180°C backen.
3. Glasur bereiten:
Alle Zutaten miteinander vermengen.
4. Solange der Kuchenfleck noch warm ist, in 5 x 2 cm große Stangerln schneiden.
5. Die einzelnen Stangerln in Glasur tauchen und mit Kokosstreusel panieren.
6. Anschließend nur noch trocknen lassen.
Hat's geschmeckt?
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