laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Schokofondant mit flüssigem Kern laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 4 Portionen
100 g
Butter
ersetzen mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
ersetzen mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
100 g
Bitterschokolade
2
große Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
100 g
Braunzucker
2 Esslöffel
Weizenmehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> glutenfreies Mehl
Rezept Zubereitung:
1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. 4 ofenfeste Keramikformen (175ml fassend) mit Butter ausstreichen.
3. Butter gemeinsam mit der Schokolade in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
4. Ganze Eier und Zucker auf höchster Stufe schaumig schlagen.
5. Mehl zugeben.
6. Das Schoko-Butter-Gemisch untermengen.
7. Die Masse in die Förmchen füllen und 12 - 15 Minuten backen.
Das Schokotörtchen schmeckt am Besten, wenn der Kern innen noch flüssig ist!
Je nach Verträglichkeit können dazu Fruchtsaucen oder geschlagenes Obers gereicht werden.
Anmerkung des Kochteams: Wir haben dieses Rezept auch mit glutenfreiem Mehl ausprobiert: es gelingt genauso gut, wie mit herkömmlichem Weizenmehl!
2. 4 ofenfeste Keramikformen (175ml fassend) mit Butter ausstreichen.
3. Butter gemeinsam mit der Schokolade in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
4. Ganze Eier und Zucker auf höchster Stufe schaumig schlagen.
5. Mehl zugeben.
6. Das Schoko-Butter-Gemisch untermengen.
7. Die Masse in die Förmchen füllen und 12 - 15 Minuten backen.
Das Schokotörtchen schmeckt am Besten, wenn der Kern innen noch flüssig ist!
Je nach Verträglichkeit können dazu Fruchtsaucen oder geschlagenes Obers gereicht werden.
Anmerkung des Kochteams: Wir haben dieses Rezept auch mit glutenfreiem Mehl ausprobiert: es gelingt genauso gut, wie mit herkömmlichem Weizenmehl!
Hat's geschmeckt?
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Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Mein Tipp zu diesem Rezept