laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
schwarz-weiße Knabberecken laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für ein halbes Backblech
30 g
schwarzer Sesam
100 g
Sonnenblumenkerne
1 Messerspitze
Salz
1 Messerspitze Bourbon-Vanille
60 g
Reissirup
1 Teelöffel
Öl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Maiskeimöl
> Kokosfett
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Maiskeimöl
> Kokosfett
Rezept Zubereitung:
1. Trockene Zutaten miteinander vermengen.
2. Backofen auf 160°C Umluft stellen.
3. Reissirup mit Öl erwärmen, bis dich der Reissirup verflüssigt.
4. Reissirup zu den Samen geben und gut vermengen.
5. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse darauf verteilen. Nachdem die Samenmasse ziemlich stark klebt, verwende ich zum Verstreichen einen Teigschaber, den ich immer wieder in Wasser tauche. So kann ich die Masse sehr leicht ganz dünn auf dem Backblech verteilen. Je dünner, desto besser und feiner werden die Knabberecken.
6. Den Ofen auf 160°C Umluft stellen und die Samen 15 Minuten backen.
7. Aus dem Backofen nehmen und komplett auskühlen lassen - dann erst in Stücke brechen und in luftdichten Gläsern aufbewahren.
Diese Knuspersamen eignen sich hervorragend als gesunder Jausensnack, zum Knabbern zwischendurch oder als Energiespender im Job oder in der Schule.
2. Backofen auf 160°C Umluft stellen.
3. Reissirup mit Öl erwärmen, bis dich der Reissirup verflüssigt.
4. Reissirup zu den Samen geben und gut vermengen.
5. Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Masse darauf verteilen. Nachdem die Samenmasse ziemlich stark klebt, verwende ich zum Verstreichen einen Teigschaber, den ich immer wieder in Wasser tauche. So kann ich die Masse sehr leicht ganz dünn auf dem Backblech verteilen. Je dünner, desto besser und feiner werden die Knabberecken.
6. Den Ofen auf 160°C Umluft stellen und die Samen 15 Minuten backen.
7. Aus dem Backofen nehmen und komplett auskühlen lassen - dann erst in Stücke brechen und in luftdichten Gläsern aufbewahren.
Diese Knuspersamen eignen sich hervorragend als gesunder Jausensnack, zum Knabbern zwischendurch oder als Energiespender im Job oder in der Schule.
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Mein Tipp zu diesem Rezept