laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Topfencreme mit Kokosflocken laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 2 Personen
200 g
Topfen/Quark
ersetzen mit:
> Topfen laktosefrei
ersetzen mit:
> Topfen laktosefrei
0,5 Teelöffel
Zitronenschale
50 g
Maskarpone
ersetzen mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Maskarpone laktosefrei
ersetzen mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Maskarpone laktosefrei
1 Messerspitze
Vanillepulver natur
80 g
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Haushaltszucker
> Reissirup
> Stevia
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Haushaltszucker
> Reissirup
> Stevia
5 Esslöffel
Kokosraspel
Sauce:
250 g
Erdbeeren
ersetzbar mit:
> Mango
ersetzbar mit:
> Mango
1 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
etwas
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Haushaltszucker
> Reissirup
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Haushaltszucker
> Reissirup
Rezept Zubereitung:
1. Alle Zutaten - bis auf die Kokosflocken - mit dem Handmixer vermengen und cremig rühren.
Unter Verwendung von alternativen Süßungsmitteln, bitte vorsichtig abschmecken - die Menge muss angepasst werden.
2. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie sich braun färben.
3. Die Topfencreme in kleine Dessertschüsseln füllen und mit Kokosstreusel bestreuen.
4. Wie bereits in der Rezeptbeschreibung erwähnt, kann man dazu sehr gut verschiednene Fruchtsaucen reichen: Erdbeercreme oder Mangocreme.
Dazu die Früchte klein schneiden (bei der Mango, den Kern entfernen) pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Unter Verwendung von alternativen Süßungsmitteln, bitte vorsichtig abschmecken - die Menge muss angepasst werden.
2. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie sich braun färben.
3. Die Topfencreme in kleine Dessertschüsseln füllen und mit Kokosstreusel bestreuen.
4. Wie bereits in der Rezeptbeschreibung erwähnt, kann man dazu sehr gut verschiednene Fruchtsaucen reichen: Erdbeercreme oder Mangocreme.
Dazu die Früchte klein schneiden (bei der Mango, den Kern entfernen) pürieren und mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Hat's geschmeckt?
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Mein Tipp zu diesem Rezept