leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Brotgewürz selbst mischen leicht histaminarm
Zutaten für ca. 5 kg Mehl
3 Esslöffel
Kümmel ganz
1 Esslöffel
Anis ganz
1 Esslöffel
Fenchelsamen ganz
Rezept Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und in einer kleinen elektrischen Kaffeemühle mahlen. Je frischer die Gewürze vermahlen werden, desto intensiver ist auch der Geschmack! Bereits vorvermahlene Gewürze rauchen schnell aus...
Wer eine Getreidemühle zuhause hat, kann die Gewürze auch direkt zum Getreide geben und einfach mitvermahlen - der dabei entstehende Duft bringt die Vorfreude auf das fertige Brot!
Für 1 kg Mehl verwenden wir in etwa 1 Esslöffel Brotgewürz.
Diese Menge reicht also für ca. 5 kg Mehl.
Wer eine Getreidemühle zuhause hat, kann die Gewürze auch direkt zum Getreide geben und einfach mitvermahlen - der dabei entstehende Duft bringt die Vorfreude auf das fertige Brot!
Für 1 kg Mehl verwenden wir in etwa 1 Esslöffel Brotgewürz.
Diese Menge reicht also für ca. 5 kg Mehl.
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Mein Tipp zu diesem Rezept