leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
gefüllte Eier mit Schinkenfülle leicht histaminarm
Zutaten für 8 gefüllte Eihälften
4
hart gekochte Hühnereier
70 g
Schinken
1 Esslöffel
gehackter Schnittlauch
1 Teelöffel
Senf
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
60 g
Creme Fraiche laktosefrei
ersetzbar mit:
> Crème fraîche
> Seidentofu
> Sauerrahm
> Sauerrahm laktosefrei
ersetzbar mit:
> Crème fraîche
> Seidentofu
> Sauerrahm
> Sauerrahm laktosefrei
Salz
Cayennepfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer
Rezept Zubereitung:
1. hart gekochte Eier halbieren und das Dotter vorsichtig herauslösen.
2. Dotter, Creme fraiche, Schinkenwürfel, Senf, Salz, Pfeffer in einen Multihacker füllen und mixen, bis die Masse cremig ist.
Wird Rahm oder Seidentofu verwendet: die Menge auf ca. 50g reduzieren, da diese Zutaten weicher/flüssiger sind, als das Creme fraiche.
3. Die Eiercreme in einen Spritzsack mit Zackentülle füllen und die Eihälften damit befüllen.
4. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit frischem Weißbrot servieren.
2. Dotter, Creme fraiche, Schinkenwürfel, Senf, Salz, Pfeffer in einen Multihacker füllen und mixen, bis die Masse cremig ist.
Wird Rahm oder Seidentofu verwendet: die Menge auf ca. 50g reduzieren, da diese Zutaten weicher/flüssiger sind, als das Creme fraiche.
3. Die Eiercreme in einen Spritzsack mit Zackentülle füllen und die Eihälften damit befüllen.
4. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit frischem Weißbrot servieren.
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