leicht histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Gefüllte Paprika leicht histaminarm

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
gefüllte Paprika Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4-8 Personen

200 g
Reis
8 Stück
große Paprika (rot, grün, gelb)
250 g
Zwiebel
2 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Knoblauchzehen
1 kg
Rinderfaschiertesersetzbar
ersetzbar mit:
> Schweinefaschiertes
> Faschiertes gemischt Rind und Schwein
> Lammfaschiertes
1 Bund
Petersilie
 
Pfeffer aus der Mühleoptional
 
Salz
2 gehäufte Teelöffel
Majoran
1 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
120 g
Zwiebel
1 kg
passierte Tomaten
1 gehäufter Teelöffel
Haushaltszuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Honig
> Traubenzucker
> Reissirup
Lorbeerblätter


Rezept Zubereitung:

1. Reis mit doppelter Menge Wasser und 1 gestrichenem Teelöffel Salz kochen.

2. Paprika waschen, den Deckel abschneiden und entkernen. (Den Deckel mit Stiel zur Seite legen - dieser wird zum Schluß wieder aufgesetzt)

3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anrösten.

4. Fleischfülle zubereiten:

Rohes Faschiertes mit gekochtem Reis, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und Majoran gut mit den Händen verkneten.

5. Die Fleischmasse in die Paprika füllen und in eine Auflaufform setzen. (Unter Umständen den Boden der Paprika ein bisschen abschneiden, damit sie gut stehen bleiben.) Die Paprikadeckel wieder aufsetzen.

6. Sauce bereiten:

Zwiebel fein hacken und in Öl anrösten. Tomatensauce zugießen, mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern würzen. Eventuell mit einem Teelöffel Zucker abrunden. Die Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen und um die Paprika in die Auflaufform gießen.

7. Die Paprika bei 180°C ca. 45 - 60 Minuten braten.

Wer möchte, kann zusätzlich als Beilage Salzkartoffeln reichen - ist aber durch den Reis in der Fülle nicht wirklich notwendig.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!