leicht histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hähnchen mit Pflaumenfüllung leicht histaminarm

Fleischgerichte
Bewertung: 1
Hähnchen mit Pflaumenfüllung Vergrößern

Rezept und Bild: "Grillen geht immer", Bassermann-Verlag

EinfachKindgerecht

Zutaten für ca. 2 Personen

400 g
Hühnerbrust
100 g
getrocknete Pflaumenersetzbar
ersetzbar mit:
> Cranberries - getrocknet, ungeschwefelt
> Marillen getrocknet
> Rosinen (ungeschwefelt)
 
Für die Marinade:
1/2 Teelöffel
Chilipulver
1 Teelöffel
schwarzer Pfefferoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
1 Teelöffel
gemahlener Koriander
1/2 Teelöffel
Senfkörner
2 Esslöffel
Honigersetzbar
ersetzbar mit:
> Ahornsirup
> Reissirup
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Das Fleisch in große, dünne Scheiben schneiden (wie Rinderrouladen) und mit dem Fleischklopfer plattieren.

(Tipp mitohnekochen: legen Sie eine Frischhaltefolie oder eine Jausenfolie auf das Fleisch, damit es beim Klopfen nicht so leicht zerfällt oder spritzt).

2. Alle Zutaten für die Gewürzmischung vermengen und die Rouladen damit bestreichen.

3. 3-12 Stunden im Kühlschrank marinieren.

4. Die Pflaumen/Zwetschgen auf die die Fleischscheiben verteilen und jeweils aufrollen.

5. Mit Zahnstochern oder mit Küchengarn fixieren, dann 10 - 15 Minuten grillen.

Tipp: Die Gewürzmischung beinhaltet Honig, daher nicht bei höchster Hiitze grillen - das Fleisch könnte verbrennen.

Bild: © Jaan Heinmaa

Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!