leicht histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hefeteig ohne Ei - Grundrezept leicht histaminarm

Teige
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Germteig Vergrößern

Rezept: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch

Zutaten

80 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
500 g
Dinkelmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
1 Päckchen
Trockenhefe
1/2 - 1 ganzer Teelöffel
Salz
80 g
Haushaltszucker
250 ml
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
1 Teelöffel
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillinzucker
 etwas
frische Zitronenschale


Rezept Zubereitung:

1. Butter schmelzen - soll aber nicht heiß sein.

2. Alle Zutaten kurz vermengen und mit einem Handmixer zu einem glatten Teig rühren.

3. Den Teig ca. 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

4. Den Teig laut Rezept (Nussschnecken, Striezel, Strudel oder Potitze,...) weiterverarbeiten und noch einmal ca. 1 Stunde gehen lassen.

5. Das fertige Rohgebäck bei 180°C backen.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!