leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Herzoginkartoffeln leicht histaminarm
Zutaten für ca. 18 Stück
300 g
Kartoffeln mehlig
1
Hühnerdotter
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
ersetzbar mit:
> 5 Wachteldotter für 1 Hühnerdotter
1 halbes
verquirltes Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
20 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
Salz
Muskatnuss
1 halbes
Hühnerei zum Bestreichen
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffel schälen und vierteln.
2. Kartoffeln in Salzwasser kochen.
3. Noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten vermengen - nur das halbe Ei verwenden!
4. Die Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und ca. 3 cm breite und in etwa 3 cm hohe Häufchen auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech spritzen.
5. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
6. Bei einer Temperatur von ca. 220°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
2. Kartoffeln in Salzwasser kochen.
3. Noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten vermengen - nur das halbe Ei verwenden!
4. Die Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle füllen und ca. 3 cm breite und in etwa 3 cm hohe Häufchen auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech spritzen.
5. Mit dem restlichen Ei bestreichen.
6. Bei einer Temperatur von ca. 220°C ca. 15 Minuten goldbraun backen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept