leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Joghurt-Mango-Eiscreme leicht histaminarm
Zutaten für ca. 15 Kugeln
300 g
Mangofleisch
35 g
Reissirup
40 g
Birkenzucker (Xylitol)
200 g
Naturjoghurt
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
200 g
Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
Rezept Zubereitung:
1. Mango schälen und Kern entfernen.
2. 300g Mangofleisch abwiegen und in Stücke schneiden.
3. Mango mit Zucker/Zuckerersatz und Joghurt pürieren. Wer Traubenzucker verwenden möchte, nimmt ca. 80-100g, weil Traubenzucker nicht so sehr süßt - es kommt auch auf die Süße der Mango an, wieviel Süßungsmittel für dieses Rezept benötigt wird.....
4. Schlagobers fest schlagen und unter die Mangomasse heben.
5. Entweder in der Eismaschine rühren und gleich servieren oder
in den Tiefkühler stellen für eine spätere Verwendung oder
mit der Masse Kindereisförmchen befüllen und tiefkühlen.
Anmerkung: Der Fruktosegehalt ist trotzdem recht hoch: 1 Kugel enthält in etwa 2,3g Fruktose und 1,9g Glucose.
2. 300g Mangofleisch abwiegen und in Stücke schneiden.
3. Mango mit Zucker/Zuckerersatz und Joghurt pürieren. Wer Traubenzucker verwenden möchte, nimmt ca. 80-100g, weil Traubenzucker nicht so sehr süßt - es kommt auch auf die Süße der Mango an, wieviel Süßungsmittel für dieses Rezept benötigt wird.....
4. Schlagobers fest schlagen und unter die Mangomasse heben.
5. Entweder in der Eismaschine rühren und gleich servieren oder
in den Tiefkühler stellen für eine spätere Verwendung oder
mit der Masse Kindereisförmchen befüllen und tiefkühlen.
Anmerkung: Der Fruktosegehalt ist trotzdem recht hoch: 1 Kugel enthält in etwa 2,3g Fruktose und 1,9g Glucose.
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Mein Tipp zu diesem Rezept