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Salat aus buntem Spargel, Avokado und Ei

500 g Spargel lila und grün je 250g
Zutat vorhanden
2 Stück hart gekochte Hühnereier
Ersetzbar mit:
  • 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Zutat vorhanden
1 Avocado
Zutat vorhanden
1 kleine Zwiebel
Zutat vorhanden
2 Esslöffel Essig
Ersetzbar mit:
  • Zitronensaft
  • Essig histaminfrei
Zutat vorhanden
1 gestrichener Teelöffel Honig
Ersetzbar mit:
  • Reissirup
  • Agavendicksaft
  • Ahornsirup
Zutat vorhanden
Salz
Zutat vorhanden
Pfeffer (optional)
Zutat vorhanden
3 Esslöffel Olivenöl
Ersetzbar mit:
  • Maiskeimöl
  • Traubenkernöl
Zutat vorhanden

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