leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Mozzarellaspieße leicht histaminarm
Zutaten
Cocktailtomaten
Baby-Mozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
frischen Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Balsamico-Essig
ersetzen mit:
> Essig histaminfrei
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Apfelessig
ersetzen mit:
> Essig histaminfrei
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Apfelessig
Rezept Zubereitung:
1. Cocktailtomaten waschen und in die Hälfte teilen.
2. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und waschen.
3. Nach Belieben auf Holzspießchen stecken.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln.
Achtung: Der Fruktosewert dieses Gerichtes wurde ohne Balsamicoessig berechnet - es liegen hierzu noch keine Daten auf!
2. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und waschen.
3. Nach Belieben auf Holzspießchen stecken.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln.
Achtung: Der Fruktosewert dieses Gerichtes wurde ohne Balsamicoessig berechnet - es liegen hierzu noch keine Daten auf!
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