leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Tomaten-Lachs-Spieße leicht histaminarm
Zutaten für 4 Portionen
800 g
Lachsfilet frisch oder tiefgekühlt
200 g
Cocktailtomaten
1-2 Esslöffel
Zitronensaft
1 Esslöffel
Dille
Salz
schwarzer Pfeffer
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
Öl
Rezept Zubereitung:
1. Die Fischfilets mit Haut in mundgerechte Stücke schneiden und diese in Zitronensaft wenden.
2. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
3. Tomaten und Fisch abwechselnd auf Holzspieße stecken (diese vorher ca. 5 Minuten in Wasser einweichen, damit der Fisch nicht zu stark kleben bleibt) und mit Öl bestreichen.
4. Die Spieße bei niedriger Temperatur garen, dabei noch mehrmals mit Öl bepinseln.
Bild: © Jaan Heinmaa
2. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen.
3. Tomaten und Fisch abwechselnd auf Holzspieße stecken (diese vorher ca. 5 Minuten in Wasser einweichen, damit der Fisch nicht zu stark kleben bleibt) und mit Öl bestreichen.
4. Die Spieße bei niedriger Temperatur garen, dabei noch mehrmals mit Öl bepinseln.
Bild: © Jaan Heinmaa
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