leicht histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Topfenteig Herzchen leicht histaminarm
Zutaten für ca 10 Stück
1 Menge
Basis Topfenteig glutenfrei siehe "Teige"
ersetzbar mit:
> Basis Topfenteig
ersetzbar mit:
> Basis Topfenteig
3 gehäufte Esslöffel
Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
ersetzbar mit:
> Marmelade
ersetzbar mit:
> Marmelade
1,5 Teelöffel
Maisstärke
etwas
Traubenzucker zum Bestreuen
ersetzbar mit:
> Staubzucker
ersetzbar mit:
> Staubzucker
Rezept Zubereitung:
1. Teig nach angegebenem Rezept - siehe unterhalb - zubereiten.
2. Teig 2mm dick ausrollen und ca. 8cm große Herzchen ausstechen.
3. Fruchtmus mit Maisstärke unter Rühren kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen (Mit der Maisstärke verfestigt sich das Fruchtmus/Marmelade etwas und läuft beim Backen nicht aus den Herzen).
4. Je einen Teelöffel Fruchtmus in die Mitte der Hälfte der Herzchen geben und mit einem weiteren Herzchen abdecken. Mit einer Gabel rundherum andrücken.
5. In den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 12-15 Minuten backen.
Mit Staubzucker oder Traubenzucker bestreut servieren.
2. Teig 2mm dick ausrollen und ca. 8cm große Herzchen ausstechen.
3. Fruchtmus mit Maisstärke unter Rühren kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen (Mit der Maisstärke verfestigt sich das Fruchtmus/Marmelade etwas und läuft beim Backen nicht aus den Herzen).
4. Je einen Teelöffel Fruchtmus in die Mitte der Hälfte der Herzchen geben und mit einem weiteren Herzchen abdecken. Mit einer Gabel rundherum andrücken.
5. In den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben und ca. 12-15 Minuten backen.
Mit Staubzucker oder Traubenzucker bestreut servieren.
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