milchfreie Rezepte
Rezepte in der Datenbank: 1030
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Frühstück | Brot - Gebäck
Olivenbrot mit Dinkelmehl kuhmilchfrei
Das Dinkelbrot mit Oliven ist ein Brot, welches auch Brotbackanfänger gut und einfach zubereiten können. Es schmeckt herrlich zu Salat oder auf einem Buffet zu unterschiedlichen Vorspeisen. Das Olivenbrot ist laktosefrei, weizenfrei, fruktosearm, ohne Ei und Soja. Leider nicht bei Histaminintoleranz aufgrund der Hefe und Oliven geeignet...
Osterpinze ohne Milch und Fruktose kuhmilchfrei
Osterpinzen dürfen auf keinem Ostertisch fehlen: diese Pinzen sind ohne Milch gemacht und mit Reissirup auch für Menschen mit Fruktosemalabsorption gut verträglich. Das typische Gewürz Kardamom kann, sollte aber nicht weggelassen werden. Denn nur mit Kardamom schmecken die Pinzen so richtig nach Ostern!
Kein Brot zu Hause? Diese schnellen Brotfladen kann man superleicht und schnell zubereiten.
Diese Teigmenge reicht für eine große Party! Für kleinere Mengen, die Zutaten einfach halbieren oder vierteln - siehe Mengenangaben in Klammern.
Dieses Brot ist leicht verdaulich und gut abwandelbar mit Nüssen und Kernen. Das Reisbrot ist glutenfrei, ohne Milchprodukte, ohne Fette (ausser für die Form) und ohne Hefe - das Brot ist damit nicht nur glutenfrei, sondern auch histaminarm.
Roggen-Dinkelbrot mit Leinsamen kuhmilchfrei
Selbst Brot zu backen ist wirklich nicht schwer - man darf nur keine Scheu davor haben... Man benötigt dafür nur Geduld und Zeit, um den richtigen Zeitpunkt abzuwarten, dass der Brotteig fertig aufgegangen ist. Die reine Arbeitszeit für ein selbst gebackenes Brot beträgt kaum mehr, als 15 Minuten.
Nicht nur eine tolle Abwechslung, wenn man Gäste eingeladen hat, oder ein Buffet bereitstellen muss - dieses Rezept stellte uns Frau Simnone Grözinger zur Verfügung - sie selbst führt einen glutenfreien Blog: www.glutenfreelife.jimdo.com. Das Rezept ist glutenfrei, bei Bedarf ohne Milch, laktosefrei und fruktosearm.
Vitalbrot - glutenfrei kuhmilchfrei
Dieses Brot hat es in sich - Vitamine und Mineralstoffe trotz glutenfreier Rezeptur!
Vollkorn-Fladenbrot kuhmilchfrei
Dieses Fladenbrot ist mit Hefe gemacht - aber trotzdem schnell fertig. Man muss es nur 1x gehen lassen und man kann die Fladen bereits nach insgesamt ca. 1,5 Stunden warm und duftend aus dem Backrohr holen! Das Fladenrezept ist laktosefrei, milchfrei, ohne Ei und Soja!
Frühstück | Drinks und Säfte
Ananas-Soda-Drink kuhmilchfrei
Unser Sommerdrink aus Ananas und Kokos ist superschnell gemacht. Das Rezept für diesen Ananas-Kokos-Shake ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und ohne Ei. Bei Histaminintoleranz sind Kochrezepte mit Ananas leider nicht verträglich.
Banane-Kiwi-Smoothie kuhmilchfrei
Smoothie ist die Bezeichnung für so genannte Ganzfruchtgetränke. Sie werden auch als Fertigprodukte verkauft. Wir haben unsere Smoothie-Rezepte natürlich an verschiedene Unverträglichkeiten angepasst. Dieser Bananen-Kiwi-Smoothie ist laktosefrei, milchfrei und glutenfrei.
