milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Avocado Dip kuhmilchfrei
Zutaten
2
Avocados
1
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1-2 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Limette
ersetzbar mit:
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Limette
1 Esslöffel
frische Petersilie, fein gehackt
ersetzbar mit:
> Koriandersamen
ersetzbar mit:
> Koriandersamen
1/4 Teelöffel
getrocknete Chili-Flocken - je nach "Mut"
Rezept Zubereitung:
1. Reife Avocado entkernen und schälen.
2. Mit der Gabel gut zerdrücken oder in einen Multihacker füllen.
3. Knoblauch (oder durch die Knoblauchpresse drücken), Zitronensaft, Chiliflocken, Salz, Pfeffer zugeben und alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Je nach Wunsch nachwürzen.
4. Wer möchte, kann den Dip mit frischem Koriander oder Petersilie verfeinern.
Zu Tacos, oder Gemüsestreifen servieren, oder als veganen Aufstrich genießen.
2. Mit der Gabel gut zerdrücken oder in einen Multihacker füllen.
3. Knoblauch (oder durch die Knoblauchpresse drücken), Zitronensaft, Chiliflocken, Salz, Pfeffer zugeben und alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Je nach Wunsch nachwürzen.
4. Wer möchte, kann den Dip mit frischem Koriander oder Petersilie verfeinern.
Zu Tacos, oder Gemüsestreifen servieren, oder als veganen Aufstrich genießen.
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