milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerkeulen in Zitronenmarinade kuhmilchfrei
Zutaten für 4
4
Hühnerkeulen (à 160g)
2
Zitronen
1 Teelöffel
Zitronenschale
1 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel
Pfefferminze
5 Esslöffel
Olivenöl
etwas
Salz
250 g
Schalotten
250 g
Cocktailtomaten
Rezept Zubereitung:
1. Die Hühnerkeulen waschen, trockentupfen und an mehreren Stellen ca. 1cm tief einschneiden.
2. Die beiden Zitronen auspressen. Den Zitronensaft, die Zitronenschale, den schwarzen Pfeffer, die Pfefferminze sowie 3 EL Olivenöl vermengen und damit die Keulen bestreichen.
3. Das Fleisch (mit Folie bedeckt) in der Marinade für zwei bis drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Die Marinade abtropfen lassen und die Hühnerkeulen mit Salz würzen.
5. Das Fleisch ca. 25-30 Minuten grillen.
6. Nach dem Schälen die Schalotten und die Cocktailtomaten abwechselnd auf mehrere Spieße fädeln.
7. Die übrigen 2 El Olivenöl daraufträufeln und die Spieße mit Salz würzen.
8. Die Spieße ca. 5-10 Minuten grillen.
2. Die beiden Zitronen auspressen. Den Zitronensaft, die Zitronenschale, den schwarzen Pfeffer, die Pfefferminze sowie 3 EL Olivenöl vermengen und damit die Keulen bestreichen.
3. Das Fleisch (mit Folie bedeckt) in der Marinade für zwei bis drei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Die Marinade abtropfen lassen und die Hühnerkeulen mit Salz würzen.
5. Das Fleisch ca. 25-30 Minuten grillen.
6. Nach dem Schälen die Schalotten und die Cocktailtomaten abwechselnd auf mehrere Spieße fädeln.
7. Die übrigen 2 El Olivenöl daraufträufeln und die Spieße mit Salz würzen.
8. Die Spieße ca. 5-10 Minuten grillen.
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