milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Hühnerroulade mit Basilikumfülle kuhmilchfrei
Zutaten für 4-6 Portionen
2 Esslöffel
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
40 g
Basilikum
25 g
Haselnüsse
1-2 Stück
Knoblauchzehen
Olivenöl zum Anbraten
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
4 Stück
Hühnerbrüste
Pfeffer
Salz
Rezept Zubereitung:
1. Basilikumblätter mit Haselnüssen, Olivenöl und Knoblauch im Mixer klein hacken.
2. Hühnerbrüste der Länge nach einschneiden und auseinanderklappen. Mit einem Nudelholz vorsichtig flachklopfen, salzen, pfeffern und mit der Basilikumpaste bestreichen.
3. Das Fleischfilet einrollen und mit einer Fleischnadel/Garn feststecken/zubinden.
4. In Öl rundum goldbraun anbraten bis beim Anstechen mit einer Nadel klarer Saft austritt.
5. Als Beilage empfielt sich: Nudeln, Reis, grüner Salat.
2. Hühnerbrüste der Länge nach einschneiden und auseinanderklappen. Mit einem Nudelholz vorsichtig flachklopfen, salzen, pfeffern und mit der Basilikumpaste bestreichen.
3. Das Fleischfilet einrollen und mit einer Fleischnadel/Garn feststecken/zubinden.
4. In Öl rundum goldbraun anbraten bis beim Anstechen mit einer Nadel klarer Saft austritt.
5. Als Beilage empfielt sich: Nudeln, Reis, grüner Salat.
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