milchfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Linsensalat mit Paprika kuhmilchfrei
Zutaten
250 g
getrocknete Chateau-Linsen
3 Stück
Paprika in den Farben rot, gelb und grün
1
Zwiebel
1/2 Bund
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Apfelessig
Kürbiskernöl
Rezept Zubereitung:
1. Linsen in reichlich Wasser für ca. 2 Stunden einweichen.
2. Die Linsen weichkochen - das Wasser aber nicht salzen, da die Linsen sonst nicht gar werden.
3. In der Zwischenzeit, Paprika entkernen, den Strunk wegschneiden und fein würfeln.
4. Zwiebel ebenfalls fein hacken.
5. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
6. Wer eine scharfen Paprika/Chili zugeben möchte: diesen in sehr feine Streifen schneiden.
7. Die garen Linsen abgießen, eventuell mit kaltem Wasser abschwemmen und noch warm, großzügig, mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
8. Sobald die Linsen ausgekühlt sind, Gemüse und Kräuter zugeben - gegebenenfalls noch einmal abschmecken und servieren.
2. Die Linsen weichkochen - das Wasser aber nicht salzen, da die Linsen sonst nicht gar werden.
3. In der Zwischenzeit, Paprika entkernen, den Strunk wegschneiden und fein würfeln.
4. Zwiebel ebenfalls fein hacken.
5. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
6. Wer eine scharfen Paprika/Chili zugeben möchte: diesen in sehr feine Streifen schneiden.
7. Die garen Linsen abgießen, eventuell mit kaltem Wasser abschwemmen und noch warm, großzügig, mit Kürbiskernöl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
8. Sobald die Linsen ausgekühlt sind, Gemüse und Kräuter zugeben - gegebenenfalls noch einmal abschmecken und servieren.
Hat's geschmeckt?
Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!
Mein Tipp zu diesem Rezept